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Nel volume vengono tratteggiati i caratteri fondamentali e le forme storiche dall'impresa agraria negli ultimi secoli e il percorso evolutivo effettuato dall'economia politica e dall'economia agraria alla ricerca dei paradigmi interpretativi più efficaci per la sua comprensione; vi vengono approfonditi gli aspetti organizzativi dell'impresa agraria, ed in particolare il comportamento dell'unità tecnica nel predisporre l'esercizio della sua attività operativa e nel perseguire l'efficienza organizzativa; vi trova spazio, infine, anche una spiegazione del comportamento dell'unità giuridico-economica nell'attuale fase dello sviluppo rurale.
